你觉得吃午饭很无聊吗?尝试一款时髦的Katsu Sando。

Katsu Sando是全国各地精明的餐馆中最流行的食物之一。还有一个小秘密。这个日文名字可能很有异国情调,但是三明治很简单,你可以在家里轻松地做。“katsu”是日语中“katsuretsu”或“cutlet”的缩写,和桑多意思是“三明治”。多年来,这种东西一直是日本忙碌的工人们的一种流行的即兴午餐。三明治看起来很美味,但它提供了令人满意的强烈肉味。

卡苏三多开始面包与辛辣的通卡苏酱。在上面放上一块轻面包和油炸猪排,配上生的剃过的卷心菜沙拉。日本厨师用烧锅,或者日本牛奶面包,但是你可以用柔软的白色三明治面包。咬一口卡苏桑多,你的嘴会得到脆脆的肉片和鲜亮的卷心菜的嘎吱声,上面抹上少许辛辣和甜的酱汁。这个版本来自食品网络。

卡苏三多炒卷心菜

级别:中级;发球4

成分

酱油:

1/4杯番茄酱或番茄酱

1/4杯蜂蜜

1/4杯无花果或李子果酱

1/4杯酱油

1/4杯米酒醋

1/4杯伍斯特沙司

卡拉什蛋黄酱:

1/4杯蛋黄酱

2汤匙辣日本芥末

1/2橙的果味

鸡肉或猪肉:

1/2杯通用面粉

盐和现磨黑胡椒粉

盐和现磨黑胡椒粉

3个大鸡蛋

1/2杯Panko面包屑

2大勺玉米淀粉

4块无骨鸡胸或猪肉片,锤击薄

2大勺无盐黄油

8片白夹心面包

青菜丝,为服务

方向

  1. 番茄酱:混合番茄酱,蜂蜜,果酱,酱油,醋和伍斯特郡的一个小碗,搅拌在一起。
  2. 卡拉什蛋黄酱:混合蛋黄酱,芥末和橙子皮搅拌在一起。
  3. 鸡肉或猪肉:准备3个浅碗或平底锅。先放面粉,用盐和胡椒调味。第二,加入鸡蛋,搅拌1分钟。在第三,把panko混在一起,玉米淀粉,盐和胡椒粉。
  4. 先把肉片放在面粉里,清除多余的灰尘。下一步,把鸡蛋里的肉片挖出来,再次让多余的鸡蛋滴落。最后,把肉片在panko玉米淀粉混合物中捞出来,在肉上施加一点压力,以确保面包条正确。放在烤盘上,静置5分钟。
  5. 在一个大炒锅里,用中火加热黄油,直到出现气泡。加入肉片,煎至金黄酥脆,每边3到4分钟。
  6. 将一半面包片涂上通心粉沙司和卡拉什蛋黄酱。上面放些卷心菜,一个肉饼和剩下的面包。

阅读更多:对2019年最大食品趋势的预测

与朋友分享